Job Summary
Join our dynamic bakery team as a Bread Production Specialist, where your passion for baking and food preparation will help create high-quality, delicious artisan bread. This role offers an exciting opportunity to work in a fast-paced environment dedicated to food safety, sanitation, and manufacturing excellence.

This role is a morning shift for part-time work.

Responsibilities

• Prepare dough and bread ingredients following established recipes and food safety guidelines
• Operate baking equipment and machinery efficiently, maintaining mechanical knowledge for troubleshooting when necessary
• Maintain cleanliness and sanitation standards in accordance with HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) and CGMP (Current Good Manufacturing Practices) protocols
• Monitor production processes to ensure consistency in product quality and adherence to food handling standards
• Follow all food safety procedures during food preparation, handling, and packaging to ensure compliance with industry standards

Requirements

• Prior experience in food production, baking, or kitchen environments is highly preferred
• Mechanical knowledge related to bakery equipment and machinery operation is a plus
• Ability to perform basic math calculations for measurements, portioning, and recipe adjustments
• Physical stamina to stand for extended periods, lift heavy ingredients or equipment, and perform manual tasks safely
• Valid forklift certification or willingness to obtain training if necessary
• Bilingual in English and Spanish strongly preferred

Resumen del puesto
Únete a nuestro dinámico equipo de panadería como Especialista en Producción de Pan, donde tu pasión por la panadería y la preparación de alimentos contribuirá a crear productos de alta calidad y delicioso sabor. Este puesto ofrece una excelente oportunidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado enfocado en la seguridad alimentaria, la higiene y la excelencia en la producción.
Este puesto corresponde al turno de la mañana. Se busca empleo de part time.

Responsabilidades

• Preparar la masa y los ingredientes para el pan siguiendo recetas establecidas y las normas de seguridad alimentaria
• Operar equipos y maquinaria de panadería de manera eficiente, manteniendo conocimientos mecánicos para resolver problemas cuando sea necesario
• Mantener la limpieza y los estándares de higiene de acuerdo con los protocolos HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y CGMP (Buenas Prácticas Actuales de Manufactura)
• Supervisar los procesos de producción para garantizar la consistencia en la calidad del producto y el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos
• Apoyar en la gestión de inventario, incluyendo el abastecimiento de ingredientes y suministros, aplicando técnicas adecuadas de procesamiento de alimentos
• Utilizar montacargas u otros equipos de manejo de materiales de forma segura para mover ingredientes o productos terminados cuando sea necesario
• Seguir todos los procedimientos de seguridad alimentaria durante la preparación, manipulación y empaque de alimentos para asegurar el cumplimiento de los estándares de la industria

Requisitos

• Se prefiere experiencia previa en producción de alimentos, panadería o entornos de cocina
• Conocimientos mecánicos relacionados con equipos y maquinaria de panadería son una ventaja
• Capacidad para realizar cálculos matemáticos básicos para mediciones, porcionado y ajustes de recetas
• Resistencia física para permanecer de pie durante largos periodos, levantar ingredientes o equipos pesados y realizar tareas manuales de forma segura
• Certificación válida para operar montacargas o disposición para recibir capacitación si es necesario
• Se prefiere una persona que pueda hablar Ingles y Español.

Pay: From $17.50 per hour

Work Location: In person